Boerderij Ondersteboven

Rust en ruimte, zover het oog reikt

Nieuws en Evenementen

Lady Christl 2019

We winden er geen doekjes om zoals jullie vast en zeker weten! De door ons boven alle rassen verheven aardappel is de Lady Christl, die we dan ook promoten in onze moestuin, in onze B&B en op ons terras. De Lady Christl is een primeur vastkokende aardappel, die door zijn ovale vorm goed in plakjes is te verwerken en dus ideaal voor gebakken aardappeltjes en frietjes. Maar natuurlijk is niet alleen de vorm van wezenlijk belang, maar de aardappel is aromatische, ietwat zoetjes en krijgt daardoor een optimale smaak bij de verwerking. De aardappel schijnt afkomstig te zijn van het eiland Noirmoutier, waar dat ook mag liggen. De aardappel is voor grootschalig gebruik minder goed geacht vanwege het feit dat zij vastelijk is voor ziektes en ook een erg vroege aardappel is. Wij hebben vergeefs geprobeerd een leverancier te vinden in Nederland voor kleinschalig gebruik, maar zijn uiteindelijk toch uitgekomen in Vlaanderen. In het Vlaams Zaadhuis in Waarschoot halen we onze pootaardappelen sinds geruime tijd.Zo af en toe treffen we de aardappel in de schappen van Albert Heijn en dan schromen we beslist niet! Vraag ernaar als je belangstelling hebt.

Doorlopende activiteiten

Foto selectie